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几元一斤的空的生虎排包装鲶鱼重口调料加工后,垃圾鱼也端上餐桌

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-21  浏览次数:171
近年来,不少都吃热衷烤鱼,也让不少烤鱼店的生意,火爆非常,比如有些烤鱼店,在生意火爆的背后,有市民向我们提出了疑问,这江边城外里卖得最多的鲶鱼,有可能就是被广泛曝光、对人体健康危害巨大的垃圾鱼,那么事实是不是这样呢?
凌晨六点多,一辆银灰色的面包车停在相城繁花中心商场的卸货口,车内摆满了多个白色的鱼箱,送货工人一趟趟把车里的鱼运到三楼的江边城外烤鱼店门外,再逐一称重送进厨房。工人表示:有野生的,他们不要那种,那种贵的,他们都那种便宜的。就那种黑的,他们的鲶鱼四块,都吃那种差的。野生的鲶鱼也有,不过价格要贵很多,自己长期做鲶鱼批发,这里的烤鱼店一直都用三四块钱一斤的廉价鲶鱼。那么,这些廉价鲶鱼是从哪里来的呢?
第二天凌晨一点多,早上送鱼的工人最终出现在南环批发市场水产区,在一家浙江水产苏州批发部门口不停地捞鱼。旁边站着的,是这里鲶鱼批发真正的老板。翻开边上一座水泥池的盖子,里面黑漆漆的全都是鲶鱼,四周立即散发着一股腥臭味。
老板说:只要三四块钱一斤,如果量大的话三块基本上。而提到野生鲶鱼,称所谓的野生鲶鱼和普通鲶鱼,其实就是喂的料不同而已。老板透露,所谓的野生鲶鱼批发价要十几块钱一斤,但苏州大部分烤鱼店为了节约成本,用的鲶鱼就是这种臭臭的黑鲶鱼,烤鱼的时候加上重口味调料,原本三块钱的鲶鱼就变成了三四十一斤的美味佳肴。那么,这种黑臭鲶鱼又是从何而来呢?
几经了解,老板才透露出一个地址。四个球场大的鱼塘连成一片,老远处就闻到一股恶臭,水塘边的死鱼垃圾随处可见,乌黑粘稠的水塘里,鲶鱼上下翻滚。老板介绍,四个塘有五十万斤鱼,要是在旺季,长大的鲶鱼几天之内就能全部销完,基本上都供应给上海和苏州市场做烤鱼,一天能销掉七八千斤。池塘里满是臭气和乌黑的水,塘边上堆放了几大桶鱼食,都是泔脚和腐烂的垃圾,令人作呕。
工人透露,这些鲶鱼爱吃荤,用垃圾下脚料没有成本,拿来养鱼最合算。老板说:就鸡肚子、鸡肠啊,那个饭店里的饭啊,就吃这些啊。成千上万斤的鲶鱼就这样每天吃着下脚料和饭店泔水,从这里启程运往上海市场,再送到各个饭店,最终加上重口味的调料,送上市民餐桌。今年五月,湖北省食药监局就曾对类似恶劣环境里生长的鲶鱼进行抽检,检测结果显示,鱼塘水质中的氨氮、总磷、油类、粪大肠菌群严重超标,还检测出了农业部禁用的呋喃唑酮代谢物,这些毒素进入鱼体,人体再食用后有致癌、致畸胎等副作用。
水产研究所副所长黄鹤中说:泔水这些东西肯定是不能用,一个是里面本身一些成分很难确定,另外一个用到池塘里面水马上就坏掉。如果说鱼体里面有残留物,不达标的一些东西,人吃了肯定是不好的。

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